第83章 剥羊皮（1 / 2）

她可不会犯那个傻，狐狸皮她也不稀罕，狐狸肉味儿骚，少吃一口也没啥。

不过能抓住野山羊还是挺让她意外的，没想到空间蔬菜的作用这么大，连深山中的野山羊都能引诱来。

这是个大大的惊喜，韩昭昭心里明白，空间有出产了，相当于她已经掌握了吸引肉肉自投罗网的密码。

以后，她再也不用愁没有肉吃了！

在山上转了一圈，韩昭昭又一路跑着回家。

到家的时候，她奶早就去上班了，大锅里留的饭还热乎着。

韩昭昭肚子饿的咕噜咕噜直打鼓，一阵狼吞虎咽，把她奶给留的饭全吃下肚，这才感觉肚子里舒服了。

不过，这可是她两顿的饭菜。被她一顿就给造完了，中午还得再重新做。

收拾完厨房，韩昭昭就开始切天花粉。

她奶没在家，把大门一插，她想咋耍就咋耍了！

韩昭昭从空间库房里取出前世切黄精片的小药铡，扛了张矮桌子摆到院子里，把药材筐搬到身边，就开始切天花粉。

要说还是老话说的好：手巧不如家什妙！

干哪行就得有哪行的专用工具，工具要是不好用，再巧的手干出来的活计，恐怕也差强人意。

切药材还真就离了小药铡不行！

而且，韩昭昭手里的小药铡可是后世经过无数次改良的中药店专用工具，不但刀具使用了新型高强度锰钢，而且经现代工艺开刃，既轻巧又锋利。

没用上两个小时，韩昭昭就把一百多斤天花粉给全切成片了。

铺上苇席，把天花粉薄薄的摊开，一片片雪白雪白的，每一片都厚度相同，像是冬天里的一地白雪，晃眼的很！

韩昭昭在后院的人字木架上，挂上野山羊开始剥皮。

这活她会干，前世她们几家好友合伙养羊，她没少看老家的大叔杀羊杀猪。

虽然没有亲自上过手，凭她杀过那么多金枪鱼的经验，光用眼睛看也早看会了！

这活对于她来说，还真不难！只要掌握了技巧，就是一通百通的事儿！

剥羊皮、剥兔子皮没什么不同，都是倒挂起来，从后腿关节处先下刀。

韩昭昭跟大叔学会的杀羊技术，无科技，纯手艺，全程干净利索，不拖沓，非常麻利快速。

第一步是用锋利的小刀环切羊后蹄的关节，然后刀子顺着往羊后腿，羊屁股轻轻划开。

这一步很重要，下刀绝对要不轻不重。

因为重了，就会划开筋膜和肌肉。刀子一定要在羊皮与筋膜之间的空隙游走。

这是使一张羊皮完整的关键！

刀子一直划开到羊菊花，再从羊菊花划至另一条羊后腿，再到羊后腿关节环切开。

这时候就可以正式剥羊皮了！

取羊皮，刀子只是一个辅助，右手在羊皮和羊身体的筋膜肌肉之间用拳一推，另一只手扯着撕拉。

就这样边用拳头推、揣(cuai平调），边用另一只手再一撕，羊皮很容易就从羊身上脱离下来了。

人们经常讲薅羊毛，薅羊毛，韩昭昭倒是没有薅羊毛，她搁这儿薅羊皮呢。

这样连皮往下薅，一是为了保持羊肉的干净，二是这样剥下来的羊皮没有一点儿损伤，绝对完整！

大概用了十五分钟左右，韩昭昭就把羊皮完整的剥下来了。

剥好的羊皮，提在手里，基本上呈一个完整的布口袋状。