第410章 建水的美食，朋友的聚会（2 / 2）

他喝了一口酒。

酒是本地产的苞谷烧，劣质，辣，上头。

孙朝阳好奇地探头看了看陆遥的本子，上面都记着自己刚才聊天的内容，最后面还潦草地写了一行字：“孙少安，养猪？养鸡？养鸭子？”

孙同志乐了，这陆遥果然开始着手准备《平凡的世界》了，只是，让孙少安和郝秀莲去养鸡养鸭子，感觉怪怪的。

他喊道：“老陆，大家都在吃饭喝酒，你自己写个不停象话吗？就算你是我培训班同学，是我室友，是我哥们儿，额一样锤死你！”

陆遥哈哈大笑，放在纸笔：“不记了不记了，喝酒，喝酒。咦，这酒卡喉咙，不好，得换一个。”

陆遥说，他喜欢清香型白酒，尤其喜欢杏花村，喜欢竹叶青，一个月要喝十几瓶。

“老板，你们这里有什么好酒，按照最贵的给我拿。”

老板跑过来回答说，小饭馆哪里会有什么名酒，都是县酒厂烤的，三五毛钱一斤。要喝好酒，得去县糖业烟酒公司买。那里有五粮液和茅台，却没有竹叶青。

“那就去买啊，不论茅台还是五粮液，有什么买什么，弄个三瓶过来。”陆遥从兜里抓出一把钞票和各种全国通用票据，让老板自取。

最后，还朝饭馆老板兜里塞了包烟，作为跑腿费。

老童听说喝茅台五粮液，脸色都变了。嘀咕：“喝酒就是个氛围，喝那么好做什么，浪费。”

陆遥为人豪爽，出手大方，孙朝阳心中不住给他点赞，果然是关西好汉，符合自己对西北人的想象：“老陆，你陕西人不是都喝西凤酒吗，喝什么杏花村啊。”

陆遥：“陕北风俗更接近山西，跟关中可不怎么对付。南面的汉中地区，说话都听不懂，那不是你们四川的吗？至于商洛，我都当他们是河南人。”

孙朝阳哈哈大笑：“贾平凹可不同意你的意见。”

说话间，包浆豆腐上来了，老童筷子就没有停过，吃相很猛。

豆腐是建水的特色，那是因为这里的水好。古城里到处都是井，小的井，胖子掉进去都得卡住。大的那种，直径竟有二十来米，可以划船。

因为水好，点出来的豆腐有独特的风味，特别是半发酵后的包浆豆腐，祛除了豆制品的苦涩，还原植物蛋白的香味，咬一口，简直就是无上享受。

这种豆腐可以红烧，可以清烧，可以用来做气锅豆腐，但最佳做法却是烧烤。孙朝阳重生前所看的建水旅游攻略上说，二十一世纪的时候，建水满城都是烤包浆豆腐的烧烤店，一到傍晚，豆腐的香味就在暮色中弥漫开了，跟县城居民的炒菜的油烟混合在一起，满满人间烟火。

建水的景区和居民生活区连接在一起的，居民生活在景中，旅客则徜徉在当地人的生活中，体验感非常棒。

正吃着，老板就买了两瓶五粮液和一瓶茅台回来。

老童：“太贵了，太贵了，要不退回去？”

“你这人直是不爽利。”陆遥见他扫兴，加上已经有了酒意，就不客气喝道：“今天这顿饭不要你花钱，我请了，大伙儿尽兴。”

说着，就动作敏捷地将三瓶酒开了。

原来，八十年代之前，文艺界的人都穷。特别是在那十年，作家是没有稿费的，即便是专业作家，也就拿死工资。你写的东西发表了，出版了，杂志社就发一张卡片，让你到指定的新华书店去领几本书作为稿酬。

陕西作家群的领军人物陈忠实当时就领了一大堆卡片，没办法，就去领书呗。问题是，书店里的书只有马恩列斯，除了《国家与革命》就是《反杜林论》，是真不好看，又不能扔，只能堆家里吃灰。七七年的时候，老陈把书都送去废品收购站，看了看手里的两块钱，抓抓脑袋：妈的，写了这么多年书，最后只得了两块钱，亏到姥姥家了。

陕西作家群的另外一个领军人物贾平凹也同样是受害者，他年轻的时候创作力是出了名的惊人，小说散文一篇接一篇的发，手里同样领了一大堆卡片。其中，有一部短篇小说发到《解放军文艺》，那本杂志的稿酬以前是出了名的高。算下来，有十二块钱，可以买一百斤面粉。最后，书店给了一整套费尔巴哈、黑格尔，没把他给气死。

因此，后来老贾写起东西来风格大变，一切都以销量为考量，最后弄出了一本《废都》。

正因为老一辈作家钱少，大家一起吃饭消费的时候都是AA制，四川那边说“打平伙。”

老童看孙朝阳点一桌子菜，心中就急。结果，陆遥还开了茅台五粮液，那不是要命了吗？

现在既然是老陆请客，他也不客气了：“茅台给我倒点，倒满一点。”