第二百一十七章 迷人的牛瘪（2 / 2）

“我做饭的时候想请个人帮忙，这不就想到我们的大美食家王导了么。”

“而且你再看，乡亲们为了欢迎我们流水席都摆上了，我们肯定不能光等着吃对吧？”

一番肺腑之言给王德利听的频频点头，他松了一口气，反手也将李名的肩膀搂住，然后说道：

“原来是这样子呀，我虽然说厨艺一般般，但大美食家这个我肯定是认的，打打下手没有问题啊。”

“有你这句话我就放心了王导。”

“那你去把牛瘪处理一下，怎么处理，你作为大美食家肯定也知道怎么处理吧？”

“去吧，记得搞快点，我们等会吃牛瘪火锅。”

“啥，处理牛瘪？”

王德利望向那持续散放着迷人味道的牛瘪，眼珠都要瞪出来了。

“李厨，其实我刚刚是吹

”

“不干活没饭吃哦我亲爱的王导。”

牛瘪的迷人味道属实是有点上头，附近十米之内都没人敢靠近的那种。

王德利的笑容僵在脸上，只能拖着沉重的步伐，亦步亦趋的向着牛瘪走去。

他一步三回头，看向李名的眼神里充满了期待。

“哈哈哈哈，还是李厨能治狗导演啊！”

“我以前有幸闻过一次新鲜牛瘪的味道，那味道，差点把我上个月吃的早饭都吐出来。”

“啊？那这不是纯纯的黑暗料理么，还能好吃吗？”

“李厨说要做的那能难吃吗？我等会就准备找个牛瘪火锅店去试试味道。”

“有道理，那我也叫个牛瘪火锅外卖吧。”

王德利端着牛瘪频频干呕的模样，让直播间的观众们都笑爆炸了。

也有不少观众准备晚上就去尝一下这道非常具有地方特色的美食。

牛瘪火锅的历史非常的久了，已经是贵省地区的一道标志性佳肴。

传说是当时贵省有一个人腹泻不止，药石无灵，非常的苦恼。

之后他观察牛吃百草身体健状，再加吃啥补啥的经验，他就试吃牛瘪，吃了几次果然就好了，事情传开之后大家都效仿起来

。

牛瘪汤有健胃、祛热和清热解毒助消化的功效，本身就是一种食补的美食。

现在供应牛瘪的饲养场，还会专门喂给牛儿们一些有对应治疗效果的草药，比如当归和三七等等，花样就更多了。

不过，想要吃上这牛瘪火锅确实不太容易。

幸好有王德利在，要不然李名今天都不敢做这个。

目送着洗牛瘪的勇士边走边吐的离开，李名脸上带上笑容，准备先把其他两道菜品给制作出来。

椒麻脆舌，就是用牛舌做的。

这样食材其实非常的好吃，但是不太常见。

牛三鲜是鄂省逢年过节餐桌上比较常见的一道名菜，主要是用牛肉、牛肚、牛劲所做成。

两道菜的烹饪难度都没有很大，但都很好的将对应食材的美味烹饪了出来。

“好了，趁着王导辛苦的时间，我先给椒麻脆舌做出来。”

牛三鲜其中一样食材就是牛肚，牛肚目前还在王德利的手里进行升华，所以李名先准备把椒麻脆舌做出来。

李名将先前分解时已经处理的很干净的牛舌放上案板，迅速的将其改刀后放入碗里。

加入盐、胡椒、料酒、姜葱，抓匀之后腌制五分钟。